Les huiles essentielles

Elles sont peu publicisées et quand elles le sont, c’est pour nous mettre en garde contre leurs dangers. Leur action est tellement puissante qu’il convient de faire attention, c’est vrai. Nous avons donc suivi un petit cours de quelques heures, justement pour savoir comment les utiliser. Bien maîtrisé, leur pouvoir est tel que nous nous en servons depuis des années quotidiennement, en faisant bien attention aux recommandations (certaines d’entre elles sont dangereuses à usage interne comme les huiles cétoniques ou encore ne doivent pas être utilisées pures sur la peau). Sachant tout cela, nous avons composé une petite trousse d’urgence: mentha piperita, eucalyptus radiata, eucalyptus citriodora, lavandula angustifolia, origanum compactum, cymbopogon Martinii et melaleuca alternifolia (tea tree). Avec cette pharmacopée, pour environ 80$, nous pouvons guérir les maux de tous les jours, chaque huile ayant ses propriétés, travaillant en synergie avec d’autres, avec un spectre assez large merci. De la lavande directement sur l’oreiller pour dormir ou immédiatement sur une brûlure, c’est radical. De la menthe pour une crise de foie ou sur un zona, c’est salvateur. De l’eucalyptus citriodora sur un feu sauvage ou contre l’hypertension, c’est magique. De l’origanum ou de l’eucalyptus radiata pour une grippe ou une bronchite, c’est fondamental. Du tea tree contre une mycose, un candida ou une cystite, c’est formidable. Il suffit de prendre conseil auprès d’une spécialiste pour savoir comment utiliser chacune d’entre elles, ou consulter les multiples et sérieuses documentations en bibliothèque ou sur Internet. Pour obtenir une excellente qualité, il est primordial surtout pour l’usage interne, de s’assurer que le nom est bien écrit en latin, si ce sont les feuilles, les racines, les fleurs ou l’écorce qui sont utilisés et de quel chémotype il s’agit (il existe par exemple 50 chémotypes du thym, ayant chacun leurs particularités). Faire des essais préalables sur des petits espaces de peau et en cas de contact accidentel avec les sensibles muqueuses, appliquer immédiatement de l’huile végétale (l’eau est un mauvais allié des huiles essentiellles). Attention aux petits enfants et aux femmes enceinte... Dernière minute... nous apprenons que Santé Canada vient de serrer la vis aux fabricants d’huiles essentielles par des contraintes d’homologation qui vont en diminuer la disponibilité au fil des mois. Avec seulement une trentaine de cas d’effets secondaires mineurs signalés à la grandeur du Canada (on est bien loin de certains chiffres pharmaceutiques), il est étrange que la politique de la maison consiste à interdire au lieu d’informer.

La levure de bière

Voici encore un super aliment utilisé depuis des siècles et des siècles, à ne pas confondre avec la levure alimentaire. Chaque cellule de levure de bière renferme tous les éléments dont notre organisme a besoin ou presque. Tout d’abord les vitamines du groupes B, excellentes pour le système nerveux et aussi des acides aminés puisque la levure de bière est riches en protéines, ce qui en fait une précieuse alliée pour les végétariens, des sels minéraux en masse, des polysaccharides (glycanes et mannanes) qui peuvent renforcir le système immunitaire. Elle vient en aide aux maladies de la peau, troubles intestinaux et digestifs grâce à ses effets probiotiques. Cependant, toutes les levures de bière ne se valent pas, notamment en pharmacie où l’on trouve des levures de moindre qualité qui sont des résidus de fond de baril ultra-chauffés ayant perdu leur action probiotique. Voilà pourquoi il est important d’acheter des levures de bière vivantes (ou actives) qui sont séchées à moins de 40 degrés. Plus chères, les meilleures que nous ayons testées sont la Bjast® et la Red Star® auxquelles a été ajoutée la B12, absente originellement. Il existe aussi des levures enrichies de chrome (pour le métabolisme du sucre) de silice (pour la solidité des os et des tendons) ou de sélénium (antioxydant), plus riches encore. Commencer doucement car, au début, la levure de bière peut provoquer des gaz tandis que les personnes sujettes à la goutte doivent l’éviter à cause de ses acides nucléiques. Inutile de boire de la bière pour obtenir les mêmes effets, ce serait en vain.

Le magnésium

Malgré la rumeur, ce n’est pas de calcium dont nous manquons le plus, mais de magnésium, un oligo-élément essentiel disparu de notre mode de vie (raffinage des farines et des sels, conservateurs, consommation d’alcool, de tabac ou de malbouffe). Nos besoins quotidiens en magnésium sont d’environ 350 à 430 mg par jour, indispensables à la synthèse des acides nucléiques et des protéines ainsi qu’à la reproduction cellulaire, la transmission des influx nerveux et la production d’énergie. Dans ce dernier cas, le magnésium, intimement lié au calcium puisqu’il assure sa fixation, reste l’un des principaux aliments de la cellule nerveuse ; d’ailleurs, dans la plupart des troubles du système nerveux (dépression, insomnie, anxiété, idées suicidaires...) une carence a souvent pu être constatée. Le magnésium demeure donc un puissant antidépresseur, ce qui malheureusement reste peu connu des médecins. De plus, il calme ou prévient certaines maladies cardiovasculaires, l’hypertension, le diabète de type II, l’ostéoporose, les calculs rénaux, le syndrome prémenstruel, les migraines, les crampes, le déficit d’attention. Il est possible par ailleurs qu’il y ait déficience en potassium, souvent associée. On peut trouver le magnésium et nombre de minéraux dans les algues et les légumes vert foncé (ou chlorophylle en liquide), dans les céréales entières et les noix. Il est aussi possible de s’en procurer sous forme de chlorure (très puissant) ou de comprimés, en préférant les versions chélatées plus assimilables et en les prenant fractionnés (pas plus de 300 mg à chaque fois) au cours des repas, sachant que l’excès peut donner la diarrhée. Des protocoles d’injection se font également en milieu hospitalier pour de grosses pathologies comme le cancer (neuropathie) ou certains troubles cardiaques. À noter que pour flotter, le magnésium s’avère excellent dans sa forme sulfate (les fameux sels d’epsom du Dr John Lilly et ses bains flottants dans les années 1950), chez des spécialistes comme l’Ovarium (voir Chapitre Bien-être) vu la gigaquantité de sels nécessaires. Une tasse ou deux dans le bain pour relaxer en revanche, c’est le pied! Disponible dans toutes les pharmacies (sac de 2 kg pour 4 à 5$).

Le miel

Le miel contient diverses substances possédant des qualités bactéricides, en particulier l’enzyme glucose oxydase. Selon l’origine des fleurs butinées, le miel renferme des huiles essentielles et des traces de propolis, cire aux puissants effets anti-infectieux et antifongiques. Il possède également des flavonoïdes qui ont une action stimulante. Le miel affiche un pH situé entre 5,2 et 5,6 qui représentent une acidité idéale contre les bactéries et les levures pathogènes. C’est peut-être pour ça que l’Australie a mis au point une nouvelle crème à base de miel, Medihoney (malheureusement stérilisé aux rayons gamma), vendue aussi en Europe mais pas chez nous. En attendant, mieux vaut éviter d’appliquer du miel pur sur un plaie ouverte, car même naturel et antibactérien, il peut contenir des hôtes indésirables comme un antibiotique interdit présent dans certains miel importés de Chine ou des spores de la bactérie clostridium botulinum impliquée dans le botulisme (la toxine du fameux Botox). Cela explique pourquoi on ne doit pas donner de miel aux enfants de moins d’un an. Tous les produits de l’abeille sont utiles, dont certains vendus en magasins d’aliments naturels ou mieux, si on passe par là, directement au Musée de l’abeille, 8862, boulevard Sainte-Anne, à Château Richer 418 824-4411 www.musee-abeille.com.

La sauge

S’il est une herbe dont on peut parler, c’est bien la sauge, considérée comme une sorte de panacée pouvant tout guérir ou presque (d’où son nom en latin salvia tirée du verbe sauver) notamment les maux féminins puisque l’action hormonale de la sauge n’est plus à démontrer, due en partie à ses oestrogènes. Un empereur romain disait « Pourquoi mourir puisqu’il y a de la sauge dans le jardin ? ». En tisane ou en comprimé, voire en huile essentielle, cette médecine végétale calme les douleurs menstruelles, la transpiration excessive, les bouffées de chaleur (tout comme la rue calme les palpitations de la ménopause), les infections et les états fiévreux, les piqûres d’insectes... Elle tonifie tout en soignant le surmenage physique ou intellectuel, ravive la mémoire, favorise la digestion, aide à l’expectoration, ce qui en fait un remède formidable pour les affections respiratoires… mais attention de ne pas en consommer plus qu’une ou deux semaines car elle peut être toxique à cause de la thyuone, que l’on retrouve dans d’autres plantes (avec une structure moléculaire proche du THC cannabinoïde et qui a fait interdire l’absinthe autrefois)… Comme pour l’argile, mieux vaut ne pas la mélanger à des sels de fer car elle y est très sensible (éviter la petite cuillère dans la tisane). Et, comme toutes les herbes médicinales ou presque, la sauge donne un goût délicatement parfumé à nombre de plats en sauce ou de ragoûts. Autant de bonnes raisons d’avoir un petit pied de salvia dans sa cuisine ou son jardin. À ne pas confondre avec la salvia divinora (10 à 30$ la dose) dont on a encore récemment parlé à Montréal puisqu’il s’agit d’une substance initiatique et hallucinogène tout à fait légale, inhalée en deux ou trois profondes inspirations, et qui permet un voyage intérieur de 10 à 15 minutes chez les indiens amazatèques, voyage très loin d’être récréatif ; cela explique pourquoi cette salvia n’est pas classé dans les drogues interdites (en beaucoup moins de temps, elle décoiffe autant sinon plus qu’un « bad trip » de LSD).