Un régime amaigrissant sans compter les calories

Je n'avais guère envie de vous parler d'un régime amaigrissant avant vos vacances à la mer. Mais pour toutes celles qui en prennent cet été, voici ma suggestion pour éviter le syndrome du bikini, il s'agit du régime IG.

Aux États-Unis et en Grande-Bretagne, les aliments qui contiennent la mention « bon IG » sur l'étiquette font un malheur. Je ne suis pas une spécialiste des régimes, mais la plupart du temps, leur but est de nous faire consommer le moins de calories possible.

Le régime IG, pour l'index glycémique, va vous permettre de distinguer les mauvais sucres des bons sucres.

Si vous mangez des pâtes et un fruit, votre taux IG sera très élevé, car vous avez pris du mauvais sucre. Quelques heures plus tard, vous allez vous sentir sans énergie. Pourquoi? Car votre glycémie (votre taux de sucre dans le sang) sera redescendue en flèche. Et pour retrouver de l'énergie vous allez dévorer n'importe quoi!

Plus vous consommez d'aliments à faible glycémie, plus vos cellules vont évacuer leur graisse.
Vous l'avez compris, le but de ce régime est de conserver une glycémie stable pour ne pas craquer. Vous avez même le droit de manger du chocolat noir à plus de 70 % de cacao, car l'IG est bas.

Voici quelques IG :

IG faible : Quinoa, cacahuètes, haricots secs, rouges, pois chiches, soja, cerise, noix.

IG élevé : riz, pâte, pop-corn, croissant, bonbon, châtaigne, pastèque, pomme de terre au four, chips.